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Gastgeber & Team

 

Wir sind eine Großfamilie

Wir sind eine Großfamilie, die zusammen einen Familienbetrieb führt. Wir schaffen die unvergleichliche Atmosphäre nicht allein, sondern nur mit den Menschen, die genauso fühlen wie wir und auch mit positiver Energie sich und andere begeistern möchten. Wir sind dankbar, dass wir solche Menschen gefunden haben: unser Team.  

Wir leben nachhaltig

Mit der Natur leben, die Natur entfalten lassen - das gehört zu unserer Betriebsphilosophie. Unser Strombedarf für die Klostermühle wird mit fast 40% durch die eigene Photovoltaikanlage produziert. Seit 20 Jahren sorgt eine Holzhackschnitzelheizung für 80% der benötigten Wärme. Erdgas liefert die restlichen 20%. Lebensmittelabfälle aus dem Restaurant werden gesammelt und in einer Biogasanlage zu regenerativer Energie verwandelt. 


Auch die Landwirtschaft und das Leben auf dem Hof werden nachhaltig gestaltet. Denn neben dem Hotel betreibt Erik Jennewein auch weiterhin Landwirtschaft und baut auf rund 200 Hektar Ackerfläche Weizen, Rüben, Erbsen, Raps und Braugerste an. Unsere Blühstreifen auf den Äckern sorgen für die Erhaltung und Steigerung der Artenvielfalt. 50% des Kraftstoffbedarfs unserer Traktoren wird mit reinem Rapsöl CO2neutral gedeckt. 


Seine Schwester Carla liefert gemeinsam mit ihrer Frau Catie frische Kräuter, Salate und Gemüse aus deren eigenem Gemüsebaubetrieb „Fräulein Lenz“ für die Restaurantküche. Der Anbau erfolgt in Mischkultur, mit Gründüngung und ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln.

Wir haben ein Ziel

Wir haben uns zum Ziel gesetzt zu begeistern, sinnerfülltes zu tun und die Dinge auszuüben, die wir am besten können: Wertvolle Produkte erschaffen und diese weiterzugeben. Menschen damit glücklich machen. Voller Wertschätzung für die Natur und die Menschen. Wir geben Menschen ein Zuhause, einen Ort, an dem sie ihre Familie, ihre Freunde, ihre Geschäftspartner treffen können. Sie ist eine soziale Komponente - die Klostermühle. 

„Gesegnet sind wir - wie uns ein Gast einst bei seiner Abreise seelig lächelnd wissen ließ. 

Ein Stückchen Pfalz zum Wohl und zum Fühlen“  

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